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Confusion 漠然陪我成長
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好吃的德國豬腳

之前無意間在台中看到這家「德馨風味美食館」門口有放置德徠寶的宣傳旗幟,就決定有一天一定要來喝上一杯。

今天點的是德國豬腳套餐,包括前菜、沙拉、麵包、湯、主菜、甜點、飲料,共 680,還加點德徠寶黃金鮮啤,大杯 120。本來覺得這價位有點貴,不過吃過之後才覺得真是物超所值。

前菜是鵝肝醬佐西洋芹,沙拉是芒果風味醬汁的生菜沙拉,湯是洋蔥湯,麵包是德式的圓麵包塗橄欖油。我不是很會形容食物的美味,不過我能跟你說 680 吃到這樣的副菜是令人滿意的。

主菜的德國豬腳是用烤的,巨大的豬腳切成數塊,一般食量的男生吃都會覺得頗多。皮烤得香酥卻有嚼勁,多餘的油脂都在燒烤過程中去除了。只留下豐富的肉汁與膠質,以及濃濃的煙燻風味。佐以酸菜、洋蔥,沾著黃芥末入口,一點都不會覺得油膩。配上新鮮順口的啤酒,唉。

不知道你有沒有那種經驗?遇見一杯好咖啡,當你喝下第一口時,你的臉部肌肉會不禁收縮,同時牽動嘴角微微上揚,露出一個燦爛的微笑。表情就洩漏了食物的美味。

就是這種感覺。

吃完主菜後的甜點是芒果奶酪,飲料是花茶。普通但是絕不馬虎。可惜吃完那麼大一個豬腳跟一大杯啤酒,已經吃不太下了。

店裡的氣氛不錯,侍者能親切的介紹餐點,服務也十分週到。樓上還有每個月一天的佛朗明歌舞表演。

這麼棒的店,平常看來卻沒有很多人,想來大概是開在學區裡的關係。這價位已經超越一般大學生的消費能力,但是比起台中美術館附近的一些餐廳,同樣五六百卻粗製濫造的排餐,這樣價位其實十分物超所值。

還沒吃完這一餐,我們已經在討論下一次要吃甚麼了呢 :)

德馨風味美食館
德馨風味美食館
04-22853708
台中市南區學府路39號(中興大學對面美食街)

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